Мировая популярность осетинских пирогов не за горами
Тысячи людей во всем мире по достоинству оценили осетинские пироги, этот уникальный и вкуснейший продукт, популярность которого растет с каждым годом. Это не просто кулинарное изделие, это шедевр, в который вкладываются любовь и уважение к будущему потребителю.
Говоря о родине осетинских пирогов, то в Осетии без них не проходит ни одно застолье. По традиции на стол ставят три пирога, кроме проведения траурных мероприятий, где на стол кладется два пирога. Разнообразие начинок осетинских пирогов отражают не только мастерство поваров-кулинаров, но и соответствует событию застолья или времени года. Каким бы ни был стол, осетинские пироги всегда неизменно являются центральным блюдом трапезы.
Культура приготовления и потребления осетинских пирогов уходит корнями в века. Любое самое изысканное лакомство на столе, не идет ни в какое сравнение со статусом, придаваемым пирогу. Перед тем как порезать их на восемь равных частей и раздать почетным гостям застолья, над пирогами произносится молитва, а после раздачи гостям, по традиции, к ним не прикасаются, пока самый старший не положит пирог самому младшему за столом. Глубокая философия этого ритуала вскрывает великую народную мудрость народа, означающую заботу о младшем поколении, и стремление завоевывать уважение и почет старших младшим поколением совершением благородных и добрых дел.
Особая ритуальность употребления осетинских пирогов, сохраненная до наших дней, может только поспособствовать наслаждаться вкусными, питательными и ароматными кулинарными чудесами всем людям, изготовляющим или заказывающим эту выпечку. Таким образом, проявляя уважение к народу и к национальному осетинскому блюду желательно, оформляя свой праздничный стол, украсить его как минимум тремя пирогами.
Количество пирогов на столе не случайно, каждый из них является символом, отражающим отношение народа Осетии к Жизни с большой буквы, его традиции, эпос. Учитывая, что при приготовлении осетинских пирогов используются свежие и экологически чистые продукты, они являются не только очень вкусной, но и здоровой пищей. Одной из важных кулинарных особенностей приготовления этой выпечки заключается в том, что угощают ими с пылу-жару, то есть без применения заготовленных форм и полуфабрикатов. Если воспользоваться услугой заказа осетинских пирогов, их приготовят и доставят не более чем через час после выемки из печи свежими, сочными и ароматными.
Осетинские пироги от современных поваров-кулинаров, обладающих древними рецептами и традиционными способами приготовления, не смогут быть заменены покупными полуфабрикатами с сомнительным содержанием, продающихся в гипермаркетах. Технология приготовления должна оставаться неизменной от подготовки теста до выращивания ингредиентов, составляющих начинку осетинских пирогов.
Заказывая сегодня осетинские пироги, вы будете ошарашены разнообразием начинок, ограничивающихся только вашими пожеланиями. Желательно испробовать всё разнообразие вариантов, чтобы каждый раз наслаждаться изысканным уникальным блюдом, как на праздники, так и в будни. Если вы решитесь заказывать осетинские пироги впервые, то не поленитесь и уточните с какой именно начинкой вы хотите их попробовать, так как по названию сложно сориентироваться о чем идет речь.
Версия Для Печати