Домашние рецепты: как правильно приготовить блины на кефире
В домашнем хозяйстве неполезных рецептов быть не может. Каждый записанный рецепт является поистине уникальным.
Не редкость, когда в домашней поваренной книге можно найти и совсем не редкие рецепты. Но это их не делает не менее вкусными.
Домашние рецепты всегда несут в себе теплоту, нежность и любовь хозяйки, которая их придумала и готовит, чуть ли не каждый день.
Сегодня пойдет речь о том, как приготовить блины на кефире, в домашних условиях с применением нашей плиты и сопутствующих предметов.
Блины это вкусное и сытное блюдо, которое приготовить не составит большого труда, так как необходимо не много времени и минимальный набор необходимых ингредиентов, которые есть в каждом холодильнике.
И так, что же нам понадобится для приготовления млинов на кефире?
Мука - 1 стакан;
Кефир - 1 стакан;
Вода (кипяток) - 1 стакан;
Яйцо - 2 шт.;
Сода - на кончике ножа;
Соль - 1/2 ч.л.;
Сахар - 1 ст.л.;
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Из предоставленных выше составных частей млинов, мы видим, что ничего экзотичного и редкого в них нет, а это говорит о том, что млины сможет приготовить даже школьник.
Как же мы должны применить все эти ингредиенты, чтобы в итоге получить долгожданные млины на кефире?
Берем яйца, и взбиваем его до тех пор, пока не появится небольшая пенка, далее немного посолим (думаю напоминать о том, что кожуру от яиц мы не используем, а выбрасываем, не нужно). Далее следует закипятить воду, и влить ее в яйца, продолжая взбивать. Далее добавляем кефир. Берем муку, просеиваем ее, смешиваем с содой, по ложечке, добавляем в общую смесь. Необходимо все хорошенько размешать, чтобы не образовались комки. Следующий шаг, это добавление ложки сахара и растительного масла.
Потом берем сковороду для млинов, разогреваем ее и начинаем выливать нашу массу, на сковороду, чтобы получились тонкие млинчки. Обжаривать млины необходимо с двух сторон до тех пор, пока не образуется золотистая и слегка коричневатая корочка.
Приятного аппетита!
Версия Для Печати